Como afilar una navaja de Taramundi

Que usar para Afilar una navaja de Taramundi

Para afilar una navaja de Taramundi podemos utilizar muchos tipos de herramientas, desde afiladores con mecanismo que no exigen experiencia, chairas, o una sencilla piedra de afilar.

Podemos afilar una navaja de Taramundi de muchas maneras, pero nos vamos a centrar en la piedra de afilar por ser el afilado tradicional; con unos sencillos consejos podremos conseguir un afilado de 10 para nuestra navaja de Taramundi.

Afilador con fijación de ventosa

Afilador con ventosa

Afilador portatil Arcos

Afilador de bolsillo Arcos

piedra de afilar

Piedra de afilar del caballito

 

piedra de dos granos

Piedra de afilar de 2 granos

Afilar una navaja de Taramundi con piedra de afilar

El afilado de la navaja con piedra es bastante sencillo porque no exige unos grados exactos de afilado, se recomienda no poner la hoja demasiado paralela a la piedra y no importa si el afilado es en dirección a la hoja o hacia el lomo, como se puede ver en el video al artesano José Legazpi cunado afila una de sus navajas. Si es importante hacer el afilado de forma simétrica, esto quiere decir que debemos hacer el mismo numero de pasadas por las dos caras de la hoja para que el afilado sea bueno.

Un elemento a tener en cuenta para el afilado de la navaja es el acero de la hoja, si se trata de un acero al carbono o uno inoxidable. Esto siempre depende del gusto de cada uno, en muchas ocasiones el acero inoxidable necesita afilados mas esmerados, aunque esto tiene mucho que ver con el tipo de acero inoxidable y de como se ha hecho la hoja, la ventaja de este acero frente al carbono es que la hoja no se pone fea y también tiene un buen corte. El carbono suele ser el acero que mejor responde al afilado, las navajas de Taramundi de acero de carbono no suelen necesitar muchas pasadas sobre la piedra de afilar para conseguir un buen corte, pero hay que tener en cuenta que necesitan mas cuidados para que la hoja se mantenga en buen estado.

Deja un comentario