Macheta de cocina de Riotorto con mango largo de acero MAF

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Macheta de cocina de Riotorto con mango de acero inoxidable hecha por el artesano Manuel Alonso Fojaca. de hoja enteriza, el mango forma parte de la hoja. El filo de la hoja tiene un largo de 15.5 cm y un alto de 10 cm, con un ancho en el lomo de 0.7 cm; mango de 24 cm y peso de 1,21kg

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73,00 €

Ficha técnica

ArtesanoMAF Manuel Alonso Fojaca
Material de la HojaAcero inoxidable
Producción de la hojaForjado a mano

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 Macheta de cocina Riotorto con mango largo MAF

El artesano de Riotorto Manuel Alonso Fojaca hace completamente a mano esta macheta de cocina con mango largo que permite usar las dos manos. La hoja enteriza da una mayor resistencia al mango y permite ejercer mayor fuerza.

Esta macheta de cocina de Riotorto esta hecha en una sola pieza de acero inoxidable, la hoja de la macheta tiene un filo 15, 5 cm y un alto de 10 cm hasta el lomo que tiene un largo de 12 cm y un ancho de 0.7 cm; el mango forma parte de la misma pieza que la hoja con un largo de 24 cm, hace curva al final para ayudar al agarre.

El uso de las dos manos junto con el peso hacen de esta macheta una herramienta muy util para el despiece.

Artesano:

Artesano de Riotorto (Lugo) que trabaja fundamentalmente el cuchillo, en sus formas clasicas y variaciones que el mismo desarrolla, forja el hierro de la forma tradicional a mano con el saber del maestro, hace unos cuchillos de una calidad excepcional que deja entrever la mano experta del artesano.
Carbono forjado y mangos hechos a mano de diferentes maderas (cerezo, boj, brezo...). Piezas que ya al verlas ofrecen la garantía de la mano artesana.

Manuel Alonso Fojaca en su taller

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